Перевозка грузов автотранспортом по Москве и России
Перевозки скоропортящихся грузов
Image Перевозку скоропортящихся грузов можно назвать одним из самых сложных видов грузоперевозок.
Процесс доставки товаров с ограниченных сроком годности требует не только соблюдения точных сроков и правильного оснащения транспортного средства, но и, что немаловажно, слаженных действий заказчика и грузоперевозчика. Категории скоропортящихся грузов. Большую часть подобных грузов составляют, естественно, продукты питания. Перевозка растений и животных занимает лишь малую часть в общем потоке грузоперевозок, хотя транспортировка живых цветов в последнее время становится все более востребованной услугой.

Всего принято выделять четыре категории скоропортящихся грузов:

  • продукты питания, имеющие растительное происхождение (фрукты, овощи, ягоды);
  • продукты питания, имеющие животное происхождение (мясо, рыба);
  • полуфабрикаты и готовые продукты питания (молочные и кисломолочные продукты, колбасы);
  • животные и растения (живые цветы, куры).

Правила транспортировки.

Каждая категория скоропортящихся грузов требует «особого подхода» - при транспортировке следует соблюдать целый ряд правил. Например, свежие овощи и фрукты в плюсовую температуру могут перевозиться не более шести часов, а зелень требует еще более быстрой доставки – в течение трех часов. Колбасные изделия и птицу можно транспортировать только в ящиках, а мясные туши крупного рогатого скота должны быть разделаны на половины или четвертины и почищены, в то время как свиные и бараньи туши можно перевозить только без голов или в виде мясных блоков, замороженных и завернутых в пленку.

Ответственность сторон при перевозке скоропортящихся грузов.

Несмотря на то, что правила перевозки скоропортящихся грузов сформулированы довольно четко и жестко, иногда (после совместной договоренности отправителя и транспортной компании) вносятся корректировки – меняется форма или материал упаковки.
Естественно, подобные изменения ни в коем случае не должны сказаться на качестве доставляемого продукта. Поэтому организация грузоперевозки продуктов с ограниченным сроком годности требует составления детального договора, в котором должны быть прописаны все нюансы и несоответствия правилам грузоперевозок подобных грузов.
А так как малейшее отклонение от правил повышает риск порчи перевозимых продуктов, то в договоре должно быть четко указано, кто является материально ответственным в случае, если груз в процессе транспортировки придет в негодность.

Главной обязанностью компании-грузоперевозчика является предоставление отправителю транспортного средства, соответствующего всем санитарным нормам и правилам. Ответственность за техническое состояние автомобиля, исправность рефрижератора и создание необходимых условий для перевозки специфичных грузов несет транспортная компания.
Поэтому в обязательном порядке перед загрузкой и после доставки груза снимаются показатели температуры в кузове. Отправитель со своей стороны должен обеспечить соответствующую правилам перевозки упаковку груза.

Так как перевозка скоропортящихся грузов востребована не в среде частных лиц, а среди крупных производителей и переработчиков продуктов питания, то, бесспорно, выбор надежной транспортной компании является важным фактором, способным гарантировать сохранность груза, отсутствие простоя в работе и эффективное ведение бизнеса.